كيفية صنع كعكة مع وصفات بسيطة
في الأيام العشرة الماضية، استمرت شعبية الخبز وصنع الكعك في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة وصفات الكعك المنزلية البسيطة وسهلة التعلم والتي جذبت الكثير من الاهتمام. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة وتجميع تفاصيلهامجموعة كاملة من وصفات كعكة بسيطة، تغطي مجموعة متنوعة من الأنماط الكلاسيكية، ومناسبة للمبتدئين والعاملين في المكاتب المشغولين.
1. جرد موضوعات الكعك الشائعة (آخر 10 أيام)
| تصنيف | مواضيع ساخنة | حجم البحث (10000) |
|---|---|---|
| 1 | كعكة المقلاة الهوائية | 28.5 |
| 2 | لا كعكة الفرن | 22.1 |
| 3 | وصفة كعكة منخفضة السكر | 18.7 |
| 4 | كعكة سريعة لمدة 5 دقائق | 15.3 |
| 5 | كعكة سحابة المشاهير على الإنترنت | 12.9 |
2. قائمة الأدوات الأساسية
قبل صنع الكعكة، تحتاج إلى إعداد الأدوات الأساسية التالية:
| اسم الأداة | يستخدم | بديل |
|---|---|---|
| مضرب البيض الكهربائي | بياض بيضة مخفوقة/كريمة | مضرب بيض يدوي (يستغرق 15 دقيقة) |
| قالب سفلي حي مقاس 6 بوصة | قاعدة كعكة على شكل | وعاء مقاوم للحرارة + ورق الخبز |
| ملعقة سيليكون | حرك الخليط | ملعقة كبيرة |
3. 4 وصفات كعكة بسيطة
1. كعكة الشوكولاتة بالميكروويف (نسخة مدتها 5 دقائق)
| مادة | الجرعة |
|---|---|
| دقيق منخفض الغلوتين | 4 ملاعق كبيرة |
| مسحوق الكاكاو | 2 ملاعق كبيرة |
| بيضة | 1 |
| لبن | 3 ملاعق كبيرة |
خطوة:① امزج جميع المكونات حتى لا توجد جزيئات. ② تصب في القدح. ③ الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة و 30 ثانية.
2. كيكة الشيفون بالقلاية الهوائية
توفر نسخة المقلاة الهوائية الشهيرة مؤخرًا 30% من الوقت مقارنة بالأفران التقليدية:
| درجة حرارة | وقت | نصائح أساسية |
|---|---|---|
| 140 درجة مئوية | 25 دقيقة | يجب تغليف القالب بورق القصدير لمنع احتراقه |
3. تشيز كيك أوريو بدون خبز
طرق التبريد المناسبة لفصل الصيف:
| قاعدة البسكويت | 80 جرام أوريو مطحون + 40 جرام زبدة |
| طبقة الجبن | 200 جرام جبنة كريمية + 100 جرام زبادي |
4. كعكة الموز المطهية على البخار قليلة السكر
الخيار الأول للصحة، استخدمي حلاوة الموز الطبيعية بدلا من السكر:
| موزة ناضجة | 2 عصي (حوالي 200 جرام) |
| دقيق القمح الكامل | 150 جرام |
| وقت التبخير | بعد 20 دقيقة من غليان الماء |
4. الأسئلة المتداولة
س: ماذا أفعل إذا كانت الكعكة تنهار دائمًا؟
ج: ① تأكد من خفق بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة؛ ② اقلبيها لتبرد بعد الخبز؛ ③ تجنب فتح الفرن بشكل متكرر.
س: كيف يمكن قياس المواد بدون ميزان إلكتروني؟
ج: 1 كوب دقيق ≈120 جرام، 1 ملعقة كبيرة سائل ≈15 مل، 1 ملعقة صغيرة ≈5 مل.
5. تذكير بأحدث الاتجاهات
ووفقا لأحدث البيانات،كعكة الحليب النباتية(حليب الشوفان / حليب اللوز) وكعكة خالية من الغلوتينارتفع حجم البحث بنسبة 47% أسبوعيًا، ولا تزال الصحة والراحة هي الاتجاهات الرئيسية. وينصح بتجربة استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب، أو استخدام دقيق جوز الهند لاستبدال جزء من الدقيق.
أتقن هذه الطرق البسيطة ولن يستغرق الأمر سوى 20 دقيقة من الإعداد إلى الانتهاء. ابدأ رحلة الخبز المنزلي الآن!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
